小度中午吃什么菜谱大全(小度中午吃什么？菜谱大全让你的午餐更加美味)

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小度中午吃什么菜谱大全：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。做法：将鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、糖、醋、淀粉腌制；热油锅，放入花生米炸至金黄，捞出备用；锅中留底油，放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香，再加入鸡丁翻炒至熟；最后加入炸好的花生米，快速翻炒均匀即可。红烧排骨材料：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做法：将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制30分钟；锅中放油，放入排骨炸至金黄色，捞出沥油；锅中留底油，放入姜片、葱段炒香，再加入排骨翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，收汁即可。鱼香茄子材料：茄子、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、淀粉。做法：将茄子切条，用油炸至金黄色，捞出沥油；锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入猪肉末翻炒至熟；接着加入茄子翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至茄子软烂，调入生抽、糖、醋调味，用水淀粉勾芡即可。清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐。做法：将鲈鱼洗净，从腹部剖开去内脏，两侧各切几刀；在鱼身上撒上适量的盐，放入姜片、葱段，淋上料酒；锅中加水，放入盘子，大火蒸约8-10分钟即可。

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小度中午吃什么菜谱大全：宫保鸡丁：将鸡胸肉切成小块，用淀粉、料酒腌制一下。然后炒锅烧热，放入花生米炸香，再加入鸡丁翻炒至熟。最后加入干辣椒、葱姜蒜等调料炒匀即可。红烧茄子：将茄子切成条状，用油炸至金黄色。然后加入生抽、老抽、糖、醋等调料炒匀，最后加入水淀粉勾芡即可。清蒸鱼：将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀。在鱼身上放上姜片、葱段，放入蒸锅中蒸熟。最后淋上酱油、香油等调料即可。酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉。然后炒锅烧热，放入花椒、干辣椒炒香，再加入土豆丝翻炒至熟。最后加入醋、盐、糖等调料炒匀即可。番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。然后将番茄切成小块，用开水烫一下去皮。接着炒锅烧热，放入油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，再加入番茄块翻炒均匀即可。麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余淀粉。然后炒锅烧热，放入花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着加入豆腐块翻炒均匀，最后加入生抽、盐、糖等调料炒匀即可。

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