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- 月子甜酒鸡蛋是一种传统的产后滋补食品,主要材料包括红糖、鸡蛋和米酒。以下是制作月子甜酒鸡蛋的步骤: 准备材料:新鲜的鸡蛋、红糖、米酒。 将鸡蛋放入锅中,加入适量的水,用中小火煮熟。 煮熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,留下蛋白和蛋黄。 在另一个锅中,加入适量的米酒和红糖,用小火煮至糖完全溶解。 将煮熟的鸡蛋蛋白和蛋黄放入锅中,搅拌均匀。 继续用小火煮至鸡蛋完全吸收糖分,变得浓稠。 关火,待稍微冷却后即可食用。 月子甜酒鸡蛋具有补气血、养身体的功效,特别适合产后恢复期的女性食用。
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- 月子甜酒鸡蛋是一种传统的滋补食品,主要原料是鸡蛋和甜酒。以下是一个简单的煮法: 准备材料:新鲜鸡蛋2个,甜酒适量(根据个人口味调整)。 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水量要没过鸡蛋。 开大火煮沸后转小火,继续煮约10分钟。 当鸡蛋煮熟后,关火,捞出鸡蛋,用冷水冲凉。 将甜酒倒入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。 将冲凉后的鸡蛋放入甜酒水中,浸泡约1小时。 最后,将泡好的鸡蛋取出,即可食用。 注意事项: 鸡蛋在煮的过程中,不要搅拌,以免破坏蛋黄的营养成分。 甜酒的用量可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免影响消化。 泡制时间不宜过长,以免影响口感。
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顾辞曦
- 月子甜酒鸡蛋是一种传统的产后滋补食品,主要材料包括红糖、鸡蛋和米酒。以下是制作月子甜酒鸡蛋的步骤: 准备材料:新鲜的鸡蛋、红糖、米酒(或黄酒)、清水。 将鸡蛋清洗干净,放入锅中,加入适量的水,用中小火煮熟。 煮熟的鸡蛋捞出,剥去外壳,留下蛋白和蛋黄。 在另一个锅中,加入适量的清水,放入红糖和米酒,用小火煮至糖完全溶解。 将煮熟的鸡蛋蛋白和蛋黄放入锅中,用小火煮至鸡蛋熟透。 最后,将煮熟的鸡蛋重新放入锅中,继续煮几分钟,让味道更加浓郁。 煮好的月子甜酒鸡蛋可以冷藏保存,每次食用时取出适量即可。
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