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开酥面团整形圆球怎么做(如何制作开酥面团并整形为圆润的球体?)
开酥面团整形圆球是一种常见的中式点心制作方法,通常用于制作月饼、汤团等。以下是制作开酥面团整形圆球的基本步骤: 准备材料: 中筋面粉:适量(根据需要制作的圆球数量而定) 温水:适量(和面用) 盐:少许 食用油:适量(用于防粘) 和面: 在一个大碗中,将面粉倒入,加入一小撮盐。 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉形成絮状。 用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,让面团醒发约30分钟。 分割面团: 将醒好的面团取出,轻轻揉几下,排出气泡。 将面团分割成小剂子,每个剂子的大小可以根据个人喜好调整。 擀圆: 取一个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。 将擀好的面皮放在手掌上,用大拇指和食指捏住边缘,轻轻旋转,使面皮成为圆形。 包馅: 根据个人喜好选择馅料,可以是豆沙、莲蓉、肉松、蛋黄等。 将馅料放入擀好的面皮中心,然后用手指捏紧边缘,确保馅料不会漏出。 成型: 将包好的圆球放在案板上,用手掌轻轻压扁,使其底部更加平整。 可以用模具或者直接用手将圆球滚成你想要的形状,如圆形、心形等。 二次醒发: 将整形好的圆球放在铺有油纸的盘子上,进行二次醒发,大约10-15分钟。 烘焙: 预热烤箱至180°C(356°F)。 将醒发好的圆球放入烤盘,注意留出适当间距,防止粘连。 烘烤约10-15分钟,直到表面呈金黄色。 冷却: 将烤好的圆球取出,放在冷却架上冷却。 完成以上步骤后,你就可以得到美味的开酥面团整形圆球了。
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开酥面团整形圆球的制作步骤如下: 准备材料:面粉、酵母粉、糖、盐、水、油等。 将面粉、酵母粉、糖、盐和水混合在一起,揉成面团,然后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至体积翻倍。 发酵好的面团取出,排气后分割成小剂子,每个剂子搓成长条,然后卷起来,再搓成圆形。 在锅中倒入适量的油,烧热后放入圆球,中小火炸至表面金黄即可捞出。 炸好的圆球可以用厨房纸巾吸去多余的油分,然后撒上一些芝麻或其他调料增加口感。
 夏沫之殤丶 夏沫之殤丶
开酥面团整形圆球的制作步骤如下: 准备材料:面粉、酵母粉、糖、盐、水、油等。 和面:将面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起,加入适量的水,揉成光滑的面团。 发酵:将面团放在温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,让面团发酵至原来的两倍大小。 分割:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成小剂子。 擀皮:取一个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。 包馅:在面皮上放适量的馅料(如豆沙、肉松等),然后将面皮对折,捏紧边缘,形成圆球状。 成型:将包好的圆球放入烤盘上,间隔一定的距离,以便烘烤时受热均匀。 二次发酵:将烤盘放入预热好的烤箱中,中层,上下火,以180度烘烤约15-20分钟,直到表面金黄且膨胀。 冷却:将烤好的圆球取出,放在架子上冷却。 装饰:可以根据个人喜好,在圆球表面刷上蛋液或撒上芝麻、糖粉等作为装饰。 现在你已经成功制作出美味的开酥面团整形圆球了!

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