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鹿鹿天然呆
- 印度午餐菜谱大全: 鸡肉咖喱饭(CURRY RICE) 材料:鸡胸肉、洋葱、番茄、大蒜、姜、辣椒、咖喱粉、盐、糖、椰奶。 做法:将鸡胸肉切块,用油炒至表面金黄,加入洋葱、蒜末和姜末炒香,再加入番茄和咖喱粉炒出红油,加水煮沸后转小火炖煮20分钟,最后加入椰奶和盐、糖调味即可。 羊肉咖喱(KORMA) 材料:羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、姜、大蒜、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、酸奶。 做法:将羊肉切块,用油炒至表面微焦,加入洋葱、胡萝卜、土豆炒至软熟,再加入西红柿和香料炒出香味,加入适量水煮沸后转小火炖煮30分钟,最后加入孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉调味,撒上酸奶即可。 蔬菜咖喱(VEGETABLE CURRY) 材料:各种蔬菜(如茄子、青椒、洋葱、蘑菇等)、洋葱、大蒜、姜、番茄酱、咖喱粉、盐、糖、橄榄油。 做法:将蔬菜切成块状,用橄榄油炒至表面微焦,加入洋葱、大蒜和姜末炒香,再加入番茄酱和咖喱粉炒出红油,加入适量水煮沸后转小火炖煮20分钟,最后加入盐和糖调味即可。 牛肉咖喱(BUTTER CHICKEN) 材料:牛肉块、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、姜、大蒜、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、酸奶。 做法:将牛肉块用油炒至表面微焦,加入洋葱、胡萝卜、土豆炒至软熟,再加入番茄和香料炒出香味,加入适量水煮沸后转小火炖煮30分钟,最后加入孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉调味,撒上酸奶即可。 素食咖喱(VEGAN CURRY) 材料:豆腐、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、姜、大蒜、咖喱粉、盐、糖、橄榄油。 做法:将豆腐切块,用油炒至表面微焦,加入洋葱、胡萝卜和土豆炒至软熟,再加入番茄和香料炒出香味,加入适量水煮沸后转小火炖煮20分钟,最后加入咖喱粉、盐和糖调味即可。
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彪悍的菇凉
- 印度午餐的菜谱多样且丰富,以下是一些经典的印度午餐菜谱: 咖喱鸡肉配米饭 材料:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、姜、蒜、咖喱粉、盐、胡椒粉。 做法:将鸡胸肉切块,用咖喱粉、盐和胡椒粉腌制;洋葱、胡萝卜和土豆切块备用。锅中加油热后,先炒香洋葱和土豆,再加入鸡块翻炒至变色,最后倒入适量水或咖喱汁,煮至收汁即可。 羊肉炖饭 材料:羊肉块、洋葱、大蒜、番茄、姜、咖喱粉、盐、胡椒粉。 做法:羊肉块用咖喱粉、盐和胡椒粉腌制;洋葱切丝,大蒜切片。锅中加油热后,先炒香洋葱和大蒜,再加入羊肉块翻炒至表面变色,然后倒入番茄和适量水,小火慢炖至汤汁浓稠。最后放入米饭,继续炖煮至米饭吸收汤汁即可。 蔬菜炒饭 材料:米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒粉。 做法:将蔬菜切丁,鸡蛋打散备用。锅中加油热后,先炒香洋葱和豌豆,再加入胡萝卜和玉米粒翻炒均匀。接着倒入米饭,加入适量的水或咖喱汁,翻炒均匀直至米饭颗粒分明。最后打入鸡蛋,快速翻炒至熟即可。 印度烤饼(纳安) 材料:面粉、水、盐、油。 做法:将面粉和水混合调成面团,加入适量的盐和油揉匀,醒发一段时间。将面团分成小剂子,擀成圆饼状,放入烤箱中烘烤至金黄色即可。可以搭配各种酱料食用,如酸奶酱、辣椒酱等。 这些只是印度午餐菜谱中的一小部分,印度菜以其丰富的香料和独特的烹饪方法而闻名,因此可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜品。
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无所的畏惧
- 印度午餐菜谱大全 咖喱鸡配米饭:将鸡肉用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和番茄等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 羊肉咖喱:将羊肉切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱、西红柿和胡萝卜等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 鸡肉炖饭:将鸡肉切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和西红柿等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 牛肉咖喱:将牛肉切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱、西红柿和胡萝卜等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 蔬菜咖喱:将各种蔬菜(如土豆、胡萝卜、豌豆等)切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和西红柿等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 豆腐咖喱:将豆腐切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和西红柿等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 海鲜咖喱:将虾、鱼或贝类等海鲜切成块状,用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和西红柿等香料炒制,然后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 烤鸡配米饭:将鸡肉用咖喱粉、姜、蒜、洋葱和西红柿等香料腌制,然后放入烤箱中烤制,最后加入米饭一起煮,最后撒上香菜和辣椒粉。 蔬菜煎饼:将蔬菜(如菠菜、胡萝卜、洋葱等)切碎,加入适量的面粉、鸡蛋和调料,搅拌均匀后煎制成薄饼,搭配咖喱酱食用。 芒果糯米饭:将糯米浸泡后煮熟,与新鲜芒果肉一起拌匀,淋上椰奶和糖浆即可。
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