火锅店用的什么清汤(火锅店通常使用什么类型的清汤？)

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火锅店通常使用的清汤是鸡汤或骨汤，这两种汤底都能为火锅增添独特的风味。鸡汤味道鲜美，适合喜欢清淡口味的食客；而骨汤则口感浓郁，适合喜欢重口味的食客。此外，还有一些火锅店会使用牛骨汤、鸡骨汤等其他类型的清汤，以满足不同顾客的需求。

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