做水果煎饼果子怎么和面

做水果煎饼果子怎么和面好吃

  

水果煎饼果子的做法大全

  

水果煎饼果子视频教程

  
共3个回答 2025-05-20 空旷寂寞。  
回答数 3 浏览数 257
收藏 回答
问答网首页 > 厨房美食 > 水果 > 做水果煎饼果子怎么和面
一世星辰一世星辰
做水果煎饼果子怎么和面
做水果煎饼果子的面需要按照一定的步骤和比例来和制。以下是制作水果煎饼果子面的基本步骤： 准备材料：面粉、温水、鸡蛋、糖、油等。 和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，直到面粉形成絮状。逐渐加水，边加水边搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。 揉面：将面团放在案板上，用手揉搓，直至面团表面光滑，手感有弹性。这个过程可能需要几分钟的时间，具体时间取决于面团的硬度和个人喜好。 醒面：将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放置一旁让面团休息一段时间，这个过程叫做“醒面”，有助于使面团更加柔软，便于后续操作。 分割和擀平：将醒好的面团分割成若干小剂子，每个剂子大约是一个乒乓球大小。取一个剂子，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成圆形薄片。 添加馅料：在擀好的面饼上均匀地涂抹一层薄薄的蛋液，然后撒上适量的糖和切碎的水果（如苹果、香蕉、草莓等）。 卷起和切割：将面饼从一端开始，卷起成一个圆柱形，再切成约1厘米厚的段，这样方便煎炸时能够更好地吸收油分，保持口感。 煎制：在平底锅中倒入适量的油，油热后放入切好的水果煎饼果子，中小火慢煎至两面金黄酥脆。 出锅：煎至两面金黄后，即可出锅享用。 通过以上步骤，你就可以制作出美味的水果煎饼果子了。记得在制作过程中要掌握好火候，以免煎糊。
踏骨征王 踏骨征王
做水果煎饼果子的和面步骤如下： 准备材料：面粉、酵母粉、糖、盐、温水（或牛奶）、鸡蛋、水果（如苹果、香蕉等）等。 将面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，加入适量的温水（或牛奶）调成面团，揉成一个光滑而有弹性的面团。 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积增大一倍左右，大约需要1-2小时。 发酵好的面团取出，轻轻揉匀，排出气泡。 在案板上撒上一些干面粉，将面团擀成薄片，厚度约为1-2毫米。 在面片上涂抹一层鸡蛋液，然后放上适量的水果，可以根据个人口味选择不同的水果。 从一端开始卷起面片，卷成圆柱形，然后用刀切成小段，每段长度约2-3厘米。 将切好的小段再次擀平，用刷子蘸上蛋液，均匀地刷在面片上。 在锅中倒入适量的油，烧热后放入面段，中小火煎至两面金黄酥脆即可。 煎好的水果煎饼果子可以搭配豆浆、酸奶或者果酱一起食用，口感更佳。
璃沫宁夏璃沫宁夏
做水果煎饼果子的和面步骤如下： 准备材料：首先，你需要面粉、水、酵母粉、糖、盐以及你喜欢的水果。 和面：将面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起，然后逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成面团。 揉面：将面团放在案板上，反复揉搓，直到面团表面光滑，手感柔软，这个过程可能需要一段时间，大约需要10-15分钟。 发酵：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积膨胀一倍左右。 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡，然后将面团分割成小剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好来调整。 擀面：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片，厚度大约为5毫米左右。 包馅：在擀好的面皮上放上适量的水果（如苹果、香蕉、草莓等），然后从一边卷起，捏紧封口。 成型：将卷好的面卷切成小段，然后用刀背压扁，再稍微压一下，使其成为煎饼果子的形状。 煎制：在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入煎饼果子，中小火煎至两面金黄酥脆即可。 出锅：将煎好的水果煎饼果子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后就可以享用了。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

水果相关问答

厨房美食推荐栏目
推荐搜索问题
水果最新问答

问题大全

问答网AI智能助手
Hi，我是您的智能问答助手！您可以在输入框内输入问题，让我帮您及时解答相关疑问。
您可以这样问我：
水果兰大棚杯苗怎么养护(如何精心养护水果兰大棚杯苗？)
水果石膏像怎么画好看(如何绘制出令人赞叹的水果石膏像？)
怎么样让水果上浮更快(如何加速水果在水中的上浮速度？)
动物森友会怎么收水果(动物森友会中如何高效收集水果？)
10元2斤水果怎么称(如何以10元的价格购买到两斤水果？)